Resepi Putu Mayam Lembut & Wangi, Cara Buat Putu Mayam Homemade Mudah Jadi

 


Resepi Putu Mayam Lembut & Wangi (Homemade)

Putu mayam adalah antara kuih tradisional kegemaran ramai, terutama untuk sarapan atau minum petang. Teksturnya yang lembut seperti benang, aroma wangi dan gabungan kelapa parut serta gula melaka memang buat susah nak berhenti makan 😍

Berita baiknya, putu mayam sebenarnya mudah dibuat di rumah dengan bahan ringkas dan cara yang betul. Jom cuba resepi putu mayam homemade yang lembut, tak patah dan wangi!

🧂 Bahan-Bahan Putu Mayam

Untuk adunan putu mayam:

  • 2 cawan tepung beras

  • 2 cawan air

  • ½ sudu kecil garam

  • 1 sudu besar minyak masak

  • Pewarna hijau / pandan (pilihan)

  • Acuan putu mayam / acuan murukku

Untuk hidangan:

  • Kelapa parut putih (ambil bahagian atas sahaja)

  • Sedikit garam (gaul supaya tahan lama)

  • Gula melaka / nise (parut atau hiris halus)

🍳 Cara Membuat Putu Mayam Lembut

1️⃣ Sediakan Adunan

  • Panaskan air hingga mendidih kecil.

  • Masukkan garam dan minyak masak.

  • Tuang air panas ke dalam tepung beras sambil dikacau.

  • Uli hingga menjadi doh lembut, licin dan tidak melekat di tangan.

  • Jika mahu versi hijau, titiskan sedikit pewarna pandan.

2️⃣ Masukkan Dalam Acuan

  • Ambil doh dan masukkan ke dalam acuan putu mayam.

  • Tekan adunan di atas daun pisang atau loyang yang telah disapu sedikit minyak.

3️⃣ Kukus

  • Kukus putu mayam selama 8–10 minit sahaja dengan api sederhana.

  • Bila benang putu mayam nampak lembut dan tidak patah, itu tanda ia sudah masak sempurna.

4️⃣ Hidang

  • Hidangkan putu mayam bersama kelapa parut yang telah digaul garam.

  • Taburkan gula melaka parut secukupnya.

  • Boleh tambah susu pekat jika suka rasa lebih lemak manis.

✅ Tip Penting Supaya Putu Mayam Jadi Lembut

✔ Jangan letak air berlebihan – cukup sekadar doh lembut.
✔ Jangan kukus terlalu lama – nanti putu mayam jadi keras.
✔ Kelapa parut wajib digaul dengan sedikit garam supaya tak cepat basi.
✔ Paling sedap dihidang panas-panas!

✨ Kesimpulan

Dengan teknik yang betul, putu mayam homemade boleh jadi sangat lembut, wangi dan cantik walaupun dibuat sendiri di rumah. Tak perlu beli di luar, lebih jimat dan puas hati bila buat sendiri untuk keluarga ❤️

Cubalah resepi putu mayam lembut & wangi ini, confirm menjadi walaupun first time buat!

Sumber: Noora Sultan

Selamat mencuba