Sup Ayam Sedap Tanpa Rempah Sup – Kuah Ringan, Segar & Confirm Hirup Sampai Licin

Sup Ayam Sedap Tanpa Rempah Sup, Simple Tapi Paling Menjadi

Kalau anda bosan sup ayam yang berat dengan rempah, resepi ni memang kena dengan selera. Tanpa empat sekawan. Tanpa sup bunjut. Tapi hasilnya? Kuah sup yang ringan, segar dan sangat menyelerakan sampai suami pun boleh request masak cara sama je lepas ni 😄

Sup ayam ni sedap dihirup panas-panas. Ada rasa masin, masam dan pedas yang seimbang, ditambah pula aroma daun ketumbar yang buatkan kuah jadi luar biasa sedap. Sesuai untuk makan tengah hari, malam atau bila badan rasa tak sedap.

Resepi Sup Ayam Tanpa Rempah Sup

Bahan-bahan:

  • Ayam (ikut suka, potong sederhana)

  • Bawang merah – dihiris

  • Bawang putih – dihiris

  • Halia – dihiris nipis

  • Tomato – dipotong

  • Akar ketumbar

  • Kentang – dipotong dadu

  • Lobak merah (carrot) – dihiris

  • Kiub pati ayam

  • Garam secukup rasa

  • Serbuk perasa secukupnya

  • Cili padi – diketuk

  • Limau nipis – untuk perahan

  • Daun ketumbar

  • Air secukupnya

Cara Masak Sup Ayam Paling Mudah & Sedap

  1. Tumis bawang merah, bawang putih dan halia hingga naik bau.

  2. Masukkan tomato, tumis sehingga tomato masak dan lembut.

  3. Masukkan ayam, kacau hingga ayam bersalut bahan tumisan.

  4. Masukkan akar ketumbar untuk aroma sup yang wangi.

  5. Tuangkan air secukupnya.

  6. Masukkan kentang, carrot dan kiub pati ayam.

  7. Bila sup mendidih, perasakan dengan garam dan serbuk perasa.

  8. Masukkan hirisan tomato, cili padi dan perahan limau nipis.

  9. Sebelum tutup api, masukkan daun ketumbar dan kacau seketika.

👉 Tip:
Perahan limau nipis masuk akhir sekali supaya rasa masam segar dan tak pahit.

Kenapa Sup Ayam Ini Memang Sedap?

✔ Tak guna rempah berat – rasa lebih clean & ringan
✔ Tomato dan limau nipis beri rasa segar semula jadi
✔ Akar & daun ketumbar naikkan aroma sup
✔ Cili padi beri pedas ringan yang buka selera

Gabungan ni buatkan kuah sup tak muak, tak hanyir dan sangat refreshing.

Sesuai Untuk Siapa?

  • Orang tak sihat atau demam

  • Anak-anak & warga emas

  • Yang nak sup ayam versi sihat

  • Yang suka kuah sup sedap dihirup

Penutup

Kadang-kadang resepi paling ringkas itulah yang paling sedap. Sup ayam tanpa rempah sup ni memang bukti — mudah, cepat dan rasa padu. Sekali cuba, besar kemungkinan ini akan jadi resepi sup ayam kegemaran keluarga.

Jangan lupa cuba ya.
Resipi oleh: Izatie Khaidir