Resepi Dodol Kukus Mudah, Cepat & Tak Perlu Kacau Lama

 


Resepi Dodol Kukus – Mudah, Cepat & Tak Perlu Kacau Lama

Siapa tak kenal dengan dodol, kuih tradisional Melayu yang lemak manis dan sering dihidang ketika hari raya. Biasanya dodol dimasak dengan cara mengacau lama di dalam kawah sehingga berjam-jam, memang memerlukan tenaga dan masa yang banyak.

Tapi sekarang ada cara mudah – dodol kukus! Rasanya tetap sedap, teksturnya lembut dan kenyal, malah siap dalam hanya 30 minit sahaja.

📌 Bahan-Bahan Dodol Kukus

Bahan A:

  • 4 cawan tepung pulut

  • 4 sudu besar tepung beras

  • 2 cawan santan

  • Sedikit garam

Bahan B:

  • 2 cawan gula merah

  • 1 cawan gula pasir

  • 2 cawan air

  • 1 helai daun pandan

👩‍🍳 Cara Membuat Dodol Kukus

  1. Masakkan semua Bahan B hingga gula larut dan mendidih. Tapis untuk buang kotoran.

  2. Satukan Bahan A dengan air gula (Bahan B) tadi dan kacau hingga sebati. Tapis sekali lagi untuk adunan lebih halus.

  3. Sapukan minyak atau lapik loyang dengan daun pisang untuk elak melekat.

  4. Tuangkan adunan ke dalam loyang.

  5. Kukus selama 30 minit sehingga dodol masak sempurna.

🌟 Tips Dodol Kukus Sedap

  • Lapik loyang dengan daun pisang untuk aroma lebih wangi.

  • Pastikan kukusan betul-betul panas sebelum masukkan adunan.

  • Boleh tambah sedikit bijan panggang di atas dodol untuk lebih rasa.

✅ Kelebihan Dodol Kukus

✔️ Tak perlu kacau berjam-jam.
✔️ Lebih cepat – siap dalam setengah jam sahaja.
✔️ Sesuai untuk hidangan raya, kenduri, atau pencuci mulut keluarga.

🌿 Kesimpulan

Dodol kukus ialah alternatif mudah bagi anda yang teringin makan dodol tapi tak sanggup nak kacau lama. Rasanya tetap sedap, lembut, kenyal dan harum bau daun pisang.

Cuba resepi ini di rumah, insyaAllah seisi keluarga pasti suka! 😋

Selamat mencuba!

Kredit Mazaliza Mahayuddin