Resepi Puding Coctail Kastard Mudah & Sedap

Resepi Puding Coctail Kastard Mudah & Sedap

Kalau sebut puding koktel kastard, mesti ramai yang terbayang pencuci mulut sejuk, lembut dan manis berkrim. Hidangan ini sangat popular untuk majlis kenduri, berbuka puasa, mahupun sebagai pencuci mulut keluarga.

Resepinya mudah, bahan pun senang didapati, dan rasanya memang menyegarkan. Jom cuba buat sendiri!

🩷 Bahan-Bahan Kastard

  • 1 cawan tepung kastard (brand Bird lebih sedap)

  • 4 cawan air

  • ⅘ tin susu pekat (nak manis lebih → guna 1 tin penuh)

👉 Cara:

  1. Campurkan semua bahan dalam periuk.

  2. Kacau sentiasa sehingga mendidih.

  3. Masak 5–10 minit selepas mendidih supaya kastard betul-betul masak.

  4. Masukkan ke dalam bekas & biarkan keras 20–30 minit.

  5. Sejukkan dalam peti sejuk biasa.

🩷 Bahan-Bahan Kuah Puding

  • 1 tin susu cair

  • 2 tin air

  • Sedikit air buah tin (jika ada)

  • Gula secukup rasa

  • 1 sudu kecil esen vanila (opsyenal)

  • ½ tin susu pekat (ikut kemanisan yang anda suka)

  • 1 sudu besar tepung jagung (bancuh dengan sedikit air)

👉 Cara:

  1. Masukkan semua bahan ke dalam periuk.

  2. Masak hingga mendidih lebih kurang 2 minit.

  3. Sejukkan sebentar sebelum dituang ke atas kastard.

🩷 Bahan Tambahan (Pilihan)

  • Buah laici

  • Buah koktel campur dalam tin

  • Nata de coco

  • Sumi / jelly

  • Buah-buahan segar potong dadu (mangga, epal, anggur).

🍴 Cara Hidang

  1. Potong kastard yang sudah sejuk.

  2. Masukkan ke dalam mangkuk pencuci mulut.

  3. Tuangkan kuah & taburkan buah-buahan pilihan.

  4. Simpan dalam peti sejuk → hidang sejuk-sejuk memang terbaik!

🎯 Kesimpulan

Resepi puding koktel kastard ini sangat mudah, cepat & sesuai untuk semua majlis. Dengan rasa lemak manis, kuah susu yang berkrim, ditambah buah-buahan segar, memang sesuai untuk pencuci mulut keluarga.

Kalau nak lebih menarik, boleh hiaskan dengan buah segar berwarna-warni untuk menyerikan hidangan. 🌸

Selamat mencuba!

Resepi Oleh: Nor Amirah