Resepi Ikan Temenung Stim Mudah, Sedap & Sihat

 


Resepi Ikan Temenung Stim – Mudah, Sedap & Sihat

Kalau sebut ikan temenung, pasti ramai teringat lauk kampung yang ringkas tetapi sangat sedap dimasak. Selain digoreng, ikan temenung juga sedap dijadikan stim kerana rasanya lebih ringan, sihat, dan menyelerakan.

Dengan campuran bawang putih, halia, serai dan cili – aroma stim ini memang cukup membuka selera.

📌 Bahan-Bahan Ikan Temenung Stim

  • Ikan temenung (dibersihkan)

  • Bawang putih (dihiris nipis)

  • Serai (dihiris serong)

  • Halia (dihiris memanjang)

  • 1 kiub ayam

  • Sedikit serbuk lada hitam

  • Sedikit aji namoto (optional)

  • Gula secukup rasa

  • Garam secukup rasa

  • Air secukupnya

  • Cili hidup (dibelah)

👩‍🍳 Cara Menyediakan

  1. Gaulkan semua bahan di atas bersama air sehingga sebati.

  2. Tuangkan bancuhan bahan tadi ke atas ikan.

  3. Perap selama 2–3 jam untuk rasa lebih sebati. (Lebih lama perap, lebih sedap.)

  4. Kukus ikan dalam periuk pengukus selama 15 minit, bergantung kepada kuantiti ikan.

🌟 Tips Ikan Stim Lebih Sedap

  • Gunakan ikan temenung yang segar supaya rasa manis ikan lebih menyerlah.

  • Tambahkan hirisan daun limau purut untuk aroma lebih wangi.

  • Kalau suka pedas, boleh tambah cili padi sekali.

✅ Kelebihan Masakan Stim

✔️ Lebih sihat kerana kurang minyak.
✔️ Rasa ikan asli lebih terserlah.
✔️ Sesuai untuk yang menjaga pemakanan atau diet.

🌿 Kesimpulan

Ikan temenung stim adalah hidangan sihat, mudah dan cepat disediakan. Dengan hanya bahan dapur yang ringkas, anda boleh hasilkan lauk berkuah wangi dan menyelerakan.

Sesuai dimakan bersama nasi putih panas – confirm bertambah! 

SELAMAT MENCUBA

Kredit: Empunya Resepi.