Resepi ni Fairuz saja-saja cuba jer. Alhamdulillah kena dengan tekak cik suami dan anak-anak. Makan nasi bertambah-tambah!. Resepi ni korang boleh jugak makan dengan ketupat ke, roti ke atau lemang. Kompom menjilat jari hehe. Bahan-bahan dan cara buat pun mudah jer.
Bahan-Bahan:
- Kicap manis (Fairuz suka guna kipas udang)
- Sos cili
- Mayonis
- Bawang putih 5 ulas dicincang halus
- Bawang besar (dipotong)
- Serai 1@2 batang diketuk
- Tomato 3 biji (2 biji dicincang halus, sebiji lagi potong dadu untuk hiasan)
- Ayam yang telah siap digoreng
- Ubi kentang yang telah siap digoreng (ini ikut suka nak letak atau pun tidak)
Cara Memasak:
1. Tumis serai bagi garing. Masukkan bawang putih, biar garing. Bila dah garing, masukkan tomato cincang. Masak sehingga tomato hancur dan tambah sedikit air.
2. Bila dah hancur, masukkan sos cili dan kicap. Nak pedas, boleh letak lebih, nak rasa masin manis boleh lebihkan kicap. Gaul sebati. Dah sebati, barulah masukkan mayonis. Sukatan ikut suka, lagi banyak lagi pekat kuah.
3. Bila dah sebati mayonis tu, masukkan ayam dan gaul lagi. Akhir sekali, masukkan ubi kentang goreng, tomato yang dipotong dadu dengan bawang besar. Masak sampai pecah minyak k! Siap untuk dihidangkan. Selamat mencuba.
Sumber: Fairuz Abu Hassan
.jpg)
