Serimuka Pandan adalah salah satu kuih tradisional Melayu yang sangat popular. Ia mempunyai dua lapisan – lapisan bawah daripada pulut yang lemak dan berkilat, dan lapisan atas daripada kastard pandan yang lembut dan harum. Kuih ini sangat sesuai dihidangkan untuk minum petang, majlis kenduri, atau sebagai pencuci mulut.
Resepi SERIMUKA PANDAN👇
Bahagian bawah..
- 3 cawan pulut
- 2 cawan santan
- Secubit garam
(Cuci pulut toskan masukkn santan & garam kukus dlm talam selama 25minit) then angkat penyek2 bg padat.
Bahagian atas..(tepung)
- 1 cawan tepung gandum
- 2 cawan santan
- 1 cawan gula pasir
- Setgh cawan air pandan (kisar daun pandan) bersama setitis dua pewarna hijau epal.
- 1 sudu besar tepung jagung
- 2 biji telur
- Secubit garam
Masukkn semua bahan2, kisar hingga adunan halus..kemudian tapis dan masukkn kedlm pulut yg telah dpadatkan..kukus 30 minit..siap, boleh guna cawan apa2 jenis, asalkn sukatan guna cawan yg sama..
👉Utk pulut saya guna pulut susu
Rendam sekejap.
Kemudian toskan baru campur santan,garam dan kukus
👉saya kukus pulut berasingan kemudian baru letak dlm bekas tu dan tekan2 bg padat.
Buat dlm bekas2 kecil ..senang nk bg jiran.
Sumber resepi : FB(TQ OWNER ASAL RESEPI)
.jpg)
