Resepi Cucur Udang Rangup

RESEPI CUCUR UDANG RANGUP

BAHAN-BAHAN:

• 3 cwn tepung gandum
• 1biji telur
• 4 cwn air sejuk berais secukupnya
• 6 ulas bawang merah racik
• Daun kucai @ daun bawang diracik
• 1 cwn taugeh @lobak merah sagat
• Udang (ikut suka kalau nak banyak, letak banyak)
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu teh cukup rasa
• Serbuk kunyit

CARA-CARA:

1. Campur dan gaul semua - pastikan adunan tidak terlalu cair dan tidak pekat baru datang rangup tu.
2. Panaskan minyak pastikan betul2 panas baru jadi kriuk ranggup, kaut adunan dengan senduk tuang memanjang di dalam minyak panas. Biar seketika, terbalikan, dan goreng hingga keemasan.
3. Hidangkan dengan kuah kacang atau sos thai atau;

Selamat mencuba

Resepi Oleh: Nur Masri